日子总是像从指尖流过的细沙，在不经意间悄然滑落。不知不觉中我们在恒悦国际外商俱乐部酒店里实习已经大半年了，总觉得像是梦一样。
3月15日，随着一天的开始，我们伴随着新奇又紧张的心情走进了学校。那一天，随着酒店的专车来到酒店，穿上工作服，于是我们就从在教室里学习着关于酒店知识的学生转变成了在酒店实习的员工。我们进行了为期3天的培训，这是每一个进入酒店的实习生必有的，首先教给我们的就是认识酒店的领导，随后就是酒店的一些注意事项以及服务标准和理念。
来到酒店的的第四天开始我们被分在了不同的岗位，在学校里学习的服务理念等一些知识也慢慢的在实习工作中运用了起来，但是有没有用还要自己慢慢的去体验，去学习，实践是检验一切的标准。
虽然我是一名中餐的传菜员，但是我在传菜的过程中慢慢的体会到传菜的不容易，首先得保证对号上菜，熟知酒店菜品，熟记包厢，确认传菜准确无误，按上菜程序进行传菜，迅速送到服务员手里，传菜过程中，轻、快、稳，餐前准备好调料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。如果客人要更换菜品，要及时跟厨房沟通进行调整，这就是我的工作，简单却又复杂。
刚开始的时候我很胆小，不敢上菜，怕上错菜，后来老员工给我机会慢慢尝试，我渐渐的可以在一楼总传菜间独挡一面了。就算包厢再多，我也能有条不紊的控菜，也能够保证不上错菜品，不会弄错菜品的顺序，还要及时带走值台撤下来的空盘、碗等物。还有重要的一点：菜名，在上菜的之间要跟包厢服务员报一下菜名，这一点至关重要。
实习让我提前进入了社会，体验了上班工作是多么不容易，有辛酸，也有乐趣。学习了在书本上学习不到的知识，为自己大专毕业以后调整就业心态和就业计划提供了宝贵的经验。实习实际上就是一次就业的演练。锻炼自己，不断充实自己。实习这段经历将是我一生的宝贵财富。
“天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”一起加油！同学们。